馬上進(jìn)入4月，位于梅河口市的吉林弘越食品有限公司迎來了“松子季”最繁忙的“沖刺”階段，車間內(nèi)機(jī)器轟鳴，工人忙著打包裝箱，堆如小山的貨品，等待裝車發(fā)貨。
梅河口市并不是松子主產(chǎn)區(qū)，地理位置也不通江達(dá)海，然而就是這個(gè)東北小城，成了世界松子加工集散中心。
為什么是梅河口？松子產(chǎn)業(yè)“從無到有”的背后，藏著怎樣的產(chǎn)業(yè)升級密碼？
一戶企業(yè)邁出產(chǎn)業(yè)升級之路
春日漸暖，走進(jìn)吉林弘越食品有限公司，一股淡淡的松果香氣撲鼻而來。在這里，一箱箱、一袋袋加工好的松子如小山般矗立，等待著裝車發(fā)往國內(nèi)外市場。
吉林弘越食品有限公司成立于2017年，是梅河口市松子產(chǎn)業(yè)標(biāo)志性企業(yè)。它改變了當(dāng)?shù)匾酝跫壖庸つＪ剑F(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的工廠，把松子從初級加工向深加工轉(zhuǎn)變，發(fā)展科技含量高和附加值高的深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，從而建立了農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)深加工的新模式，實(shí)現(xiàn)了野生農(nóng)副產(chǎn)品的經(jīng)營利益最大化。
每年從8月末開始，到第二年4月份結(jié)束，弘越食品將俄羅斯、蒙古國、巴基斯坦及國內(nèi)各地的松子原料，源源不斷地運(yùn)回，加工后再銷往40多個(gè)國家和地區(qū)。雖然采購、銷售都是“兩頭在外”，但弘越食品憑借精深加工能力，和一股子拼勁兒、韌勁兒，在行業(yè)牢牢站穩(wěn)了腳跟，成為全國果仁加工企業(yè)的領(lǐng)頭羊。
“2024年，企業(yè)實(shí)際加工松子2209噸，產(chǎn)值4.5億元，松子產(chǎn)品從單一的紅松子仁拓展到雪松、馬尾松等6個(gè)產(chǎn)品。”公司負(fù)責(zé)人自豪地說。
一顆果仁“拼”出全球產(chǎn)業(yè)版圖
“從無到有”“無中生有”，梅河口是如何逐步發(fā)展成為“全球最大松子仁加工中心”、亞洲最大的樹生果仁加工集散地的？
早在四十多年前，梅河口市就著手下了一盤大棋。上個(gè)世紀(jì)七十年代末，梅河口市依托長白山松子資源加工和貿(mào)易基地，逐漸提升加工能力、擴(kuò)大貿(mào)易市場，歷經(jīng)四十多年的運(yùn)作和積累，如今，松子的采購已經(jīng)從長白山周邊地區(qū)，一步步拓展到小興安嶺、云南、陜西、山西等地，以及俄羅斯、朝鮮、蒙古國、巴基斯坦、哈薩克斯坦等周邊國家，果仁市場日臻成熟，產(chǎn)品銷往全國，甚至出口至美國、英國、德國、荷蘭、比利時(shí)、日本等40多個(gè)國家和地區(qū)，梅河口的果仁版圖，不斷擴(kuò)大。
四十年磨一劍，梅河口松子產(chǎn)業(yè)從原始的脫殼、烘干、加工成松仁出口，到機(jī)械化大生產(chǎn)和門類齊全的全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了“世界松子看中國，中國松子看梅河口”的華麗轉(zhuǎn)身。
梅河口市松子協(xié)會副秘書長崔琳介紹，為了更穩(wěn)定地發(fā)展松子產(chǎn)業(yè)，從2000年起，梅河口市開始有計(jì)劃地布局種植紅松，目前紅松的種植面積已經(jīng)達(dá)到22.5萬畝。2024年，已經(jīng)有4萬畝紅松迎來盛果期，為當(dāng)?shù)靥峁┝?000噸的松子原料。梅河口市還提出，要積極在國內(nèi)布局松樹林種植基地建設(shè)，建立穩(wěn)定的果仁供應(yīng)鏈，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
梅河口市現(xiàn)有果仁加工企業(yè)303戶，其中規(guī)模以上企業(yè)13戶，零售專賣店55家。2024年，梅河口市松子成品產(chǎn)量5.32萬噸，總產(chǎn)值60.62億元，2024年外貿(mào)進(jìn)出口額達(dá)到9.62億元。2023年被世界國際堅(jiān)果協(xié)會命名“全球最大松子仁加工中心”。
一座小城扛起行業(yè)新標(biāo)桿
梅河口市的很多松子加工企業(yè)，除了在長白山、大小興安嶺等主要產(chǎn)區(qū)收購松子之外，還在俄羅斯、蒙古國設(shè)有工廠。崔琳說，“俄羅斯、蒙古國的工廠在當(dāng)?shù)厥召徦伤筮M(jìn)行加工，然后將松子仁運(yùn)到梅河口市。經(jīng)過進(jìn)一步的精細(xì)加工之后，最終將符合標(biāo)準(zhǔn)的松子仁銷往國內(nèi)外。”
“因?yàn)閷λ勺赢a(chǎn)業(yè)的理解更為透徹、全面，所以由梅河口市牽頭起草了國內(nèi)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們起草的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起點(diǎn)比較高，對標(biāo)的是日本、歐盟等國家和地區(qū)。”
如今梅河口的果仁產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)融入到共建“一帶一路”大格局之中，滿載梅河口果仁的“長滿歐”專列直達(dá)歐洲。
因?yàn)樗勺觼碓锤叾嘣阅壳懊泛涌谑谐顺隹跂|北特產(chǎn)紅松果仁外，還包括雪松、馬尾松、云南松、巴基斯坦松等多品種松子果仁。
2024年，約10萬噸的松子原料在梅河口加工成產(chǎn)品，大約占全球松子原料產(chǎn)量的70%，梅河口“全球最大松子仁加工中心”的地位進(jìn)一步鞏固。
今年的中央一號文件提到“森林糧庫”，要求發(fā)展森林食品，豐富“森林糧庫”。松子，這顆小小的果實(shí)，將承載著吉林人的致富夢想，走向更大的世界和更遠(yuǎn)的遠(yuǎn)方。
來源：吉林日報(bào)·彩練新聞
作者：吉林日報(bào)記者 馮超
初審：劉晗
復(fù)審：馬萍
終審：張宇